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2 comidas calientes perfectas para acampar en invierno

Si ha experimentado acampar en el invierno, sabe más que nadie cómo una comida deliciosa y caliente puede marcar la diferencia. Pero preparar y cocinar alimentos cuando está nevando puede ser un trabajo difícil. Tendrá tiempo y recursos limitados, por eso debería optar por recetas rápidas y fáciles.

Con estas cálidas y abundantes recetas para acampar en invierno, el sabor y la comodidad no se ven comprometidos, ¡aunque son rápidos y fáciles de preparar!

Sopa de ramen caliente de una olla

Que necesitas:

  • 1/2 taza de fideos soba de trigo sarraceno (o fideos ramen de su elección)
  • 4 piezas. Hongos shiitake secos
  • 1/2 taza de carne molida deshidratada
  • 1/2 taza de vegetales liofilizados de su elección
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de Sriracha
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal al gusto

Prepare todos los ingredientes en casa de antemano para facilitar el transporte y la cocina en el campamento. En casa, combine la salsa de soja, Sriracha y el aceite de sésamo en un recipiente pequeño con tapa. Coloque los fideos, los champiñones, la carne y las verduras en ziplocs separados.

Cuando esté listo para cocinar en el campamento, llene una olla con 2 tazas de agua. Agregue los fideos, los champiñones y las verduras a la olla y deje hervir. Cocine hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la carne molida y la salsa y retire del fuego.

Deje enfriar por un par de minutos antes de consumir.

Chile vegetariano de fogata

Que necesitas:

  • 1 3/4 taza de frijoles negros
  • 1 3/4 taza de frijoles rojos
  • 1 3/4 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata de chiles chipotles, sin semillas y cortados en trozos pequeños
  • 1 lata (12 oz) de cerveza
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 aguacate pequeño (para cubrir), pelado y en rodajas
  • Queso (para cubrir)
  • Sal al gusto

En una olla sobre una fogata o parrilla, calienta el aceite y cocina la cebolla por 5 minutos o hasta que esté tierna. Agregue los frijoles negros, los frijoles, los tomates y la cerveza. Sazone con ajo en polvo y comino. Agrega la cantidad deseada de chiles chipotle.

Cocine el chile durante 20-25 minutos a fuego medio. Cuando esté listo, retire del fuego. Cubra con trozos de aguacate y queso. Agregue sal si es necesario.

Es mejor servirlo caliente.

Cuando estás acampando en el invierno, solo te mereces buena comida para mantener tus niveles de energía altos y luchar contra el frío implacable. Pruebe cualquiera de estas deliciosas comidas calientes y abundantes, perfectas para acampar en invierno.

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