Recetas rápidas y fáciles de almuerzos para acampar que debes probar

El desayuno es de hecho la comida más importante del día. Pero un buen almuerzo le proporcionará la energía que necesita a la mitad del día, especialmente cuando está ocupado haciendo todo tipo de actividades al aire libre. Cuando estás en el bosque, quieres pasar menos tiempo cocinando y más tiempo disfrutando de tu comida, así que opta por preparar comidas fáciles para el almuerzo.

¡Estas recetas rápidas de almuerzo para acampar son perfectas para el aire libre!

Pollo y verduras con especias rápidas

Que necesitas:

  • 2 pechugas de pollo grandes

  • 3 zanahorias grandes, cortadas en tercios

  • 4 patatas de piel roja, cortadas por la mitad

  • 2 mazorcas de maíz, en cuartos

  • 5 ramitas de tomillo fresco

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 cucharada de aceite de oliva y más para freír

  • 1 cucharada de pimentón

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de romero

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1 cucharadita de orégano seco

En casa, prepare verduras y colóquelas en bolsas Ziploc. En un tazón pequeño, combine el pimentón, la sal, la cebolla en polvo, el romero, el ajo en polvo, la pimienta negra y el orégano y colóquelos en una bolsa Ziploc hasta que esté listo para usar. En el campamento, reserve 1 cucharada de la mezcla de especias. Coloque el resto en una bolsa grande con cierre junto con el pollo. Deje marinar durante 1 hora.

Coloque las verduras en un tazón, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con la mezcla de especias reservada. Mezcle hasta que las verduras estén bien cubiertas. Caliente el aceite en una sartén y cocine el pollo marinado a fuego medio alto hasta que se dore. Transfiera a un papel de aluminio resistente y luego agregue las verduras. Cubra con mantequilla y tomillo y cierre el papel de aluminio para hacer un paquete. Cocine sobre una fogata caliente hasta que el pollo esté bien cocido.

Paquete de papel de aluminio de pastel de carne de pavo

Que necesitas:

  • 1/2 kg. pavo molido

  • 1 huevo grande

  • 1/3 taza de avena de cocción rápida

  • 1/4 taza de cebolla picada

  • 6 cucharadas de salsa barbacoa, divididas, y más para servir

  • 1 cucharadita de mejorana seca

  • 3/4 de cucharadita de sal kosher

Es recomendable preparar el pastel de carne en casa, así que todo lo que tienes que hacer en el campamento es calentarlo sobre la fogata. Mezcle el pavo molido, el huevo, la avena, 3 cucharadas de salsa barbacoa, la mejorana y la sal en un tazón. Mezclar bien y dividir en 4 porciones (4 x 2,5 pulgadas).

En el campamento, coloque las porciones de pastel de carne en láminas separadas. Unte con salsa barbacoa y cocine a fuego de campamento durante 20-25 minutos o hasta que esté bien cocido. Sirve con más salsa barbacoa. Se sirve mejor con verduras.

¡Debes probar estas recetas rápidas y fáciles de almuerzos para acampar!

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